アイアシェッケ

当店のスペシャリテ。

ドイツ、ドレスデン地方発祥
4層仕立てのベイクドチーズケーキ。

シェフの故郷である大三島のレモンや、

マダムのルーツである喜界島のきび砂糖など

恩師、渡邊シェフより受け継いだものに
自分達のエッセンスを加えて、
大切にお作りしております。

冷蔵庫から出し、15〜20分
常温に戻してお召し上がり下さい。

チーズや発酵バターの風味が広がり、
クリームチーズの生地がより滑らかになるので、
シュクレ生地のサクサクとした食感が
よりひきたちます。

お一人様用のカットサイズ の他に

ハーフサイズ（3〜4名様分）¥1,350
ロングサイズ（5〜6名様分） ¥2,500

のご用意もございます。

こちらはお日持ちいたしますので
手土産などにも利用下さいませ。

ロングサイズは
通販サイトベイスより
お取り寄せ出来ます。

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